آلة تقسيم وتكوير العجين
آلة تقسّم كتلة العجين إلى قطع متساوية الحجم بمكبس وجيوب قياس، ثم تدحرج كل قطعة على مخروط دوّار فتصبح كرة ملساء.
نظرة عامة
يُلقى العجين المعجون في القادوس العلوي، فيسحبه مكبس شفط إلى حجرة القسمة ثم يدفعه إلى جيب قياس في أسطوانة دوّارة. حجم الجيب ثابت، فتتساوى أوزان القطع لأن الكتلة تساوي الكثافة مضروبة في الحجم، ويُضبط الوزن بتغيير شوط المكبس أو حجم الجيب. تدور الأسطوانة ربع دورة وتقطع سكين حافة القطعة، ثم يدفعها قاذف إلى سير الإخراج. ينقل السير القطع إلى المكوِّرة المخروطية، حيث يدور مخروط محزز تحت مسار حلزوني ثابت، فتتدحرج القطعة صاعدة على المسار وتلتف أطرافها تحتها حتى تتكوّن كرة ملساء بسطح مشدود يحتفظ بالغاز. وتحدد سرعة الدورة عدد القطع في الساعة.
كيف تعمل آلة تقسيم وتكوير العجين
القادوس
يُلقى فيه العجين المعجون فيهبط بوزنه إلى حجرة القسمة.
رأس التقسيم
يسحب المكبس العجين ويدفعه إلى جيب القياس ثم تقطع السكين حافته.
رأس التقسيمالوزن بالحجم
كل جيب له حجم ثابت، فتخرج القطع متساوية الوزن.
سير الإخراج
يحمل القطع من الأسطوانة الدوّارة إلى المكوِّرة.
أسطوانة التكوير
يدير المحرك الكهربائي مخروطًا محززًا تحت مسار حلزوني، فتتدحرج القطعة صاعدة وتتكور.
محرك كهربائيأسطوانة التكويرزمن الدورة
كل شوط يعطي عددًا ثابتًا من القطع، فالإنتاج يساوي القطع في الشوط مقسومًا على زمنه.
إنتاجية زمن الدورة
اختر نوع الكيان لاستعراض المحتوى المرتبط.
المكونات الرئيسية
الأصول ضمن هذا النظام
يُستخدم في المنشآت
المنشآت التي يدخل فيها هذا الكيان كأصل أو نظام.