أصل تقني

ثلاجة عرض تجارية

Commercial Refrigeration Display Case

ثلاجة عرض مفتوحة أو بأبواب زجاجية تحفظ الألبان واللحوم والمشروبات باردة وتعرضها للزبائن في المتجر.

نظرة عامة

تسحب ثلاجة العرض الحرارة من المنتجات بدورة تبريد بضغط البخار: يتبخر سائل التبريد في ملف المبخر أسفل الخزانة فيبرد الهواء، وتدفعه المراوح ستارةً باردة أمام الرفوف، ثم يعود الغاز إلى وحدة التكثيف خارج المتجر لتطرد الحرارة. ويذيب سخان إزالة الصقيع الجليد عن الملف دوريًا، ويحافظ المتحكم على حرارة العرض الآمنة.

كيف تعمل ثلاجة العرض التجارية

مخطط ثلاثي الأبعاد يوضح طريقة عمل ثلاجة عرض تجارية 2 °C Q = U · A · ΔTستارة هواء بارد أمام الرفوفحرارة العرض 0–5 °م ملف المبخروحدة التكثيفالمراوح وستارة الهواءإزالة الصقيعالمتحكمعرض المنتجات
اضغط على الرقم لعرض الخطوة · اسحب المخطط جانبيًا لرؤيته كاملًا
هواء جويمبرّد سائلمبرّد بخارإشارة تحكم
  1. ملف المبخر

    يتبخر سائل التبريد في الملف أسفل الخزانة فيسحب الحرارة من الهواء.

    مجموعة خزانة العرض المبردة / ملف المبخرالتبريد بضغط البخار
  2. وحدة التكثيف

    يضغط الضاغط الغاز ويطرد المكثف حرارته إلى الهواء خارج المتجر.

    وحدة التكثيف / الضاغط
  3. المراوح وستارة الهواء

    تدفع المراوح الهواء البارد ستارةً أمام الرفوف فتقل الحرارة الداخلة من المتجر.

    مجموعة المروحة / إزالة الصقيع / التحكم لثلاجة العرضمعدل انتقال الحرارة
  4. إزالة الصقيع

    يذيب السخان الجليد المتراكم على الملف دوريًا ليبقى التبريد فعالًا.

    سخان إزالة الصقيع
  5. المتحكم

    يقيس المتحكم حرارة العرض ويشغل الضاغط والمراوح لتبقى بين 0 و5 درجات.

  6. عرض المنتجات

    تُرتب المنتجات على رفوف مكشوفة يسهل على الزبون أخذها مع بقائها باردة.

محتوى الأصل

اختر نوع الكيان لاستعراض المحتوى المرتبط.

المكونات الرئيسية

مجموعة خزانة العرض المبردة / ملف المبخرRefrigerated Display Cabinet / Evaporator Coil Assembly
مجموعة المروحة / إزالة الصقيع / التحكم لثلاجة العرضRefrigerated Display Fan / Defrost / Control Assembly
وحدة التكثيف / الضاغطCondensing Unit / Compressorحسب التكوين
سخان إزالة الصقيعDefrost Heater / Controllerحسب التكوين

يُستخدم في المنشآت

المنشآت التي يدخل فيها هذا الكيان كأصل أو نظام.

المبادئ المرتبطة

التبريد بضغط البخارVapor-Compression Refrigeration
معدل انتقال الحرارةHeat Transfer Rate