سوق الجملة للخضار والفواكه
سوق كبير مفتوح الجوانب يبيع فيه التجار الخضار والفواكه بالجملة لمحلات التجزئة والمطاعم، مع غرف تبريد وميزان شاحنات عند البوابة.
نظرة عامة
تصل الشاحنات من المزارع فجرًا، فتُوزن على ميزان البوابة ثم تفرغ صناديق الخضار والفواكه عند الأرصفة. تنقل الرافعات الشوكية البالتات إلى محلات الباعة في القاعة، حيث يشتري تجار التجزئة بالصندوق أو بالوزن. وتحفظ غرف التبريد ما لم يُبع لليوم التالي، ويتابع مكتب الإدارة الكميات والطلبات.
كيف يعمل سوق الجملة للخضار والفواكه
ميزان البوابة
توزن الشاحنة عند الدخول والخروج فيُعرف وزن الحمولة.
التفريغ والاستلام
تفرغ الشاحنات المبردة الصناديق عند الأرصفة، وتُسجل الكميات في نظام المخزون.
نظام المخزون وإعادة التوريدعملية إدارة المخزون وإعادة التوريدالرافعات الشوكية
تنقل الرافعات بالتات الصناديق من الأرصفة إلى محلات الباعة.
محلات الباعة
يعرض الباعة الصناديق ويبيعون للتجار بالصندوق أو بالوزن على الميزان.
غرف التبريد
يبرد المبخر الغرف وتطرد وحدة التكثيف الحرارة، فيبقى المنتج طازجًا.
مكتب الإدارة
يتابع المكتب الإيجارات والكميات الداخلة والخارجة وأسعار اليوم.
اختر نوع الكيان لاستعراض المحتوى المرتبط بهذه المنشأة.
الأصول الرئيسية في المنشأة
مكونات الأصول الرئيسية
المكونات جزء من الأصول، لذلك تُعرض مجمّعة تحت الأصل الذي تنتمي إليه.